L’importance de l’index glycémique

Il y a quelques temps, j’ai découvert l’importance de l’index glycémique dans l’alimentation. Pour en savoir davantage, j’ai lu le livre « le régime IG bas ». Ce livre nous explique pourquoi et comment tel ou tel aliment va nous aider à contrôler notre poids ou au contraire à augmenter notre appétit. L’index glycémique : Qu’est-ce que c’est ?…

légumineuses

Ma découverte des légumineuses

Quand je suis devenue végétarienne, il y a trois ans (article à ce sujet ici), j’ai dû revoir toute mon alimentation afin qu’elle soit la plus équilibrée possible. J’ai lu de nombreux livres et articles pour trouver comment combler les apports de protéines animales que j’allais minimiser. C’est à ce moment que j’ai (réellement) découvert…